Rocambole de Chocolate, outra receita típica

No artigo de hoje, coloquei uma outra receita típica encontrada em qualquer supermercado, padaria, ou até mesmo em lojas de bolos e outras guloseimas: Rocambole. Talves a única dificuldade que você possa ter ao fazer esta receita é na hora de enrolar a massa para formar o bolo. Mesmo assim, é uma receita que com certeza você vai adorar!

Rocambole de Chocolate

Ingredientes:

Massa:

- 3 (sopa) de achocolatado dietético em pó
- 1 (chá) de fermento em pó
- 4 gemas
- 5 claras

Recheio:

- 2 (sopa) de amido de milho (diluir em 20ml de água)
- 2 de leite em pó desnatado
- 2 (sopa) de aspartame
- 2 (chá) de leite desnatado
- 250 gramas de morangos
- gotas de baunilha

Modo de Preparo

Massa:
Na batedeira, colocar as gemas e bater por 20 minutos até obter um creme claro, firme e fofo. Em seguida, acrescentar as gemas uma a uma. Desligar a batedeira e peneirar o achocolatado e o fermento em pó. Mexer, delicadamente, com a ajuda de uma colher. Untar uma forma de tamanho pequeno com margarina light e farinha de trigo. Deposite a massa e levar para assar em forno médio por 20 minutos. Retirar do forno, umedecer um guardanapo e virar a massa. Enrolar com ajuda do guardanapo e reservar.

Recheio:
No copo do liquidificador, colocar os morangos, leite desnatado e bater por alguns minutos. Levar o creme ao fogo baixo, mexer sempre. Assim que ferver, adicionar o amido de milho diluído para engrossar. Colocar as gotas de baunilha e mexer bem. Desligar e reservar. Esperar esfriar e adicionar o adoçante, mexer bem e rechear o rocambole. Polvilhar com leite em pó desnatado e enfeite-o com morangos.

Fonte

Então é isso! Espero que você tenha gostado deste artigo!